Лобио по-армянски

  • 2016-05-20 14:18:47
  • 1
  • 0
  • 1275

Ингредиенты

  • лук - 300 гр
  • масло сливочное - 200 гр
  • фасоль - 1 кг

Способ приготовления

Стручки фасоли перебираем, моем, удаляем крупные волокна "в спинке", режем на две-три части.

В растительном или сливочном масле обжариваем лук, потом опускаем фасоль, недолго обжариваем, часто помешивая, затем томим на малом огне под крышкой до готовности. Чуть подсолить, добавить разболтанные яйца и перемешать.

В разных вариантах предлагаются приправы и специи, вовсе не обязательно, потому что и так очень вкусно!