Hamirli dimlama
- Muallif: Karimova Diyora Baxtiyor qizi
- Tayyorlash vaqti: 80 daq
- Toifa: Quyuq ovqatlar
- Taomning kaloriyaliligi: 6308.4 ккал
- 2015-10-26 17:15:24
- 0
- 0
- 7873
Masalliqlar
- mol go'shti - 500 gr
- kartoshka - 1 kg
- sabzi - 3 dona
- piyoz - 3 dona
- kungaboqar yog'i - 0.25 litr
- sarimsoqpiyoz - 1 dona
- un - 0.5 kg
- tuz - 1 ta'bga ko'ra
- soda - 1 bir chimdim
- tuyilgan qora murch - 1 ta'bga ko'ra
- qatiq - 0.5 stakan
- shivit guli - 1 bog‘
Tayyorlash usuli
1. Piyozni halqa, sabzini kichkina somoncha shaklida to'g'rang. Qizdirilgan o'simlik yog'ida qovurib, go'sht bo'laklarini qo'shing. Tuz, murch sepishni unutmang. Ozgina suv solib, dimlang.
2. Qatiqqa iste'mol sodasi va tuz soling. Un qo'shib, yumshoqroq xamir tayyorlang. Xamirni tsellofanga o'rab, sochiq yoping-da, tindiring.
3. Kartoshkani to'rt bo'lakka bo'lib, qizdirilgan o'simlik yog'ida qovurib oling. Faqat pishib ketmasin.
4. Go'shtli qaylaga kartoshkani soling, 3 6. Kartoshkalar pishgach, nudlilarni taom 5. Xamirni yupqalab yoying. Kartoshka qovurilgan yog'dan surting. So'ngra maydalangan 3 bo'lak sarimsoqpiyoz va shivitni sepib, rulet shaklida o'rang. Eniga 1,5 sm. kattalikdagi bo'laklarga bo'ling. Daqiqadan so'ng suv quying. Suv miqdori taom yuzasini qoplashi lozim. ustiga tering. Tuz seping. Qopqoqni yopib, 15 daqiqa past olovda dimlang.
