Аджика

• 2015-09-18 17:52:22
• 1
• 0
• 5476
• 
• 

Ингредиенты

• морковь - 1 кг
• лук - 1 кг
• помидор - 5 кг
• масло подсолнечное - 500 мл
• чеснок - 300 гр
• сахар - 500 гр
• соль - 5 столовая ложка
• уксус - 500 мл
• красный перец острый - 5 штука
• болгарский красный перец - 1 кг

Способ приготовления

1. Пропустите овощи через мясорубку и отварите их в течение 20 минут

2. Добавьте в овощную смесь 500 гр разбавленного пищевого уксуса (около 5 ст.л. ледяного уксуса на 500 гр воды), сахар и растительное масло. Всю смесь варите еще 20 минут на медленном огне

3. Добавьте тертый чеснок, острый перец и соль. Отварите еще 20 минут

4. Разложите в горячие стерильные банки и закатайте.

Поделиться