Пельмени (с рубленным мясом)

Автор: Ipargul Islamova
Время приготовления: 1 мин
Категория: Вторые блюда

2015-09-28 15:45:23
2
0
7566

Ингредиенты

говядина - 250 гр
лук - 2 штука
мука - 600 гр
соль - по вкусу
зира - 2 щепотка

Способ приготовления

Я очень редко использую готовый фарш. С детства нас мама учила рубить мясо. Да, это требует чуть больше времени, но результат, поверьте – стоит того.

Тесто обычное, средней мягкости.

Мясо мелко рубим, режем, как удобно, насколько можно мельче. Если есть кухонный топорик, порубите мясо в одно единое месиво. Лук мелко нарезать, тоже очень мелко. Зира, соль разведенную в воде.

Раскатываем тесто толщиной 1,5-2 мм, режем на квадратики 4х4 см. Лепим пельмени. Варим. Едим с огромным удовольствием. Кто как любит – с простоквашей, сметаной Лично я люблю с салатом и уксусом (яблочный или винный)

Приятного аппетита