Экспресс запеканка из курицы с грибами и сыром

  • 2015-09-29 12:47:20
  • 3
  • 0
  • 5137

Ингредиенты

  • картофель - 3 штука
  • яйцо - 1 штука
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • сыр - 200 гр
  • куриное филе - 400 гр
  • грибы - 300 гр
  • сливки - 200 гр

Способ приготовления

Супер вкусное и быстрое блюдо, которое я делаю ну прям ооочень часто.

Прибегаете с работы, быыыстро включаете мультиварку, наливаете туда немного масла, нарезаете пластинами грибы (любые) и выкладываете на дно, солите и перчите. Почему грибы на дно? Так они будут немного зажаренными))

Сверху кладете небольшие кусочки куриной грудки, опять солите и перчите. Затем нарезаете тоненькими полукружиями картошку, как на классическую жаренную, и опять выкладываете сверху слоем - получится как чешуя у рыбы. Ну и посолите-поперчите.

В стакане смешиваем сливки с яйцом (когда нет сливок, заменяю на молоко с ложкой муки), солим и заливаем наши слои. И завершающий аккорд - нежно укрываем нашу будущую запеканку тертым на терке сыром (я предпочитаю харезмский сыр). Все!

Закрываем мультиварку, ставим на режим "Выпечка" (примерно 40 минут) и идем заниматься своими делами)))

Запеканка получается с нежным сливочным вкусом, очень нравится детям.

Приятного вам аппетита!

Пы.Сы. Фото не мое, позже нафоткаю и поставлю.