Пряный эггног

• 2015-11-26 15:13:23
• 0
• 0
• 4517

Ингредиенты

• сахар - 0,5 стакан
• сгущенка - 1/4 стакан
• корица - 1/4 чайная ложка
• молоко - 2 стакан
• гвоздика - 1 щепотка
• сливки - - по вкусу
• желток яичный - 4 штука
• ванильный сахар - - по вкусу

Способ приготовления

Эггног — своеобразный гоголь-моголь, популярный в северных странах. Попробуйте приготовить его безалкогольную версию.

1. Смешайте молоко, гвоздику, корицу и сгущенное молоко в небольшой кастрюле. Разогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кипения.
2. В средней миске взбейте миксером или вручную желтки с сахаром. Аккуратно по 1 столовой ложке вливайте молочную смесь к взбитым желткам, разводя их до жидкого состояния.
3. Влейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю, разогрейте на слабом огне и подержите 3–5 минут, пока не загустеет.
4. Добавьте немного ванильного экстракта, разлейте по стаканам, украсьте взбитыми сливками и мускатным орехом.

Источник

Поделиться