Салат из курицы с огурцом и кукурузой

• 2015-11-27 11:22:19
• 0
• 0
• 5074
• 

Ингредиенты

• лук - 1 штука
• огурцы - 1 штука
• соль - по вкусу
• укроп - 4 стебель
• сельдерей - 1 стебель
• куриное филе - 500 гр
• майонез - 3 столовая ложка
• йогурт - 3 столовая ложка
• кукуруза - 150 гр
• салатный лист - 1 пучок

Способ приготовления

Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп.

Кладем в плошку, добавляем майонез и сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.

Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.

Источник

Поделиться