Шурпа из курицы

• 2016-02-17 12:46:11
• 2
• 0
• 5945

Ингредиенты

• курица - 1 штука
• картофель - 6 штука
• морковь - 3 штука
• лук - 2 штука
• помидор - 2 штука
• перец черный молотый - по вкусу
• сельдерей - 1 стебель
• болгарский красный перец - 1 штука
• кориандр молотый - по вкусу
• перец молотый сладкий красный - 1 чайная ложка

Способ приготовления

Этим замечательным рецептом поделилась моя интернет-знакомая из Норвегии Феруза Алишер Мирзо. Пропорций продуктов не дано. Все на свой вкус. Я даю так, как сделал сам. Потребуется еще брокколи (ее в открывающемся списке нет). И еще Феруза добавляет карри. Я не стал, а добавил зеленой стручковой фасоли. А вы уж сами решайте.

Итак, я беру курицу, разделываю ее на четыре части, кладу в казан и заливаю четырьмя литрами воды. Можно положить и целую. Включаю огонь и дожидаюсь закипания. Теперь снимаю пенку и убавляю пламя до ниже среднего. Пусть томится. Крышку, как и полагается в шурпе, не закрываю до конца процесса.

Поделиться