Рахат-Лукум
- 2016-03-14 15:04:54
- 1
- 0
- 5532
Ингредиенты
- сахар - 450 гр
- вода - 250 гр
- лимонный сок - 15 гр
- крахмал - 200 гр
- сахарная пудра - 60 гр
- фисташки - 350 гр
Способ приготовления
Ингредиенты:
- сахарный песок 450г.- кукурузный крахмал 200г.
- фисташки 300-350г.
- сахарная пудра 60г.
- вода 250г.
- лимонный сок 10-15г.
Приготовление:
Сахар с водой доводим до кипения, добавляем лимонный сок и тонкой струйкой всыпаем крахмал, интенсивно перемешивая, варим до загустения . В плоскую форму насыпаем половину фисташек, заливаем получившейся массой, посыпаем сверху оставшимися фисташками и даем остыть. Когда масса остыла, нарезаем ее крупным кубиком и сверху посыпаем сахарной пудрой.