Рахат-Лукум

Автор: Malika
Время приготовления: 40 мин
Категория: Десерты
Калорийность блюда: 2573.7 ккал

2016-03-14 15:04:54
1
0
5266

Ингредиенты

сахар - 450 гр
вода - 250 гр
лимонный сок - 15 гр
крахмал - 200 гр
сахарная пудра - 60 гр
фисташки - 350 гр

Способ приготовления

Ингредиенты:

- сахарный песок 450г.
- кукурузный крахмал 200г.
- фисташки 300-350г.
- сахарная пудра 60г.
- вода 250г.
- лимонный сок 10-15г.

Приготовление:

Сахар с водой доводим до кипения, добавляем лимонный сок и тонкой струйкой всыпаем крахмал, интенсивно перемешивая, варим до загустения . В плоскую форму насыпаем половину фисташек, заливаем получившейся массой, посыпаем сверху оставшимися фисташками и даем остыть. Когда масса остыла, нарезаем ее крупным кубиком и сверху посыпаем сахарной пудрой.

Теги: авторская кухня детское для всей семьи сладкое