Итальянское мороженое “Семифредо”

• 2016-03-15 17:00:58
• 0
• 0
• 4865
• 

Ингредиенты

• сахар - 180 гр
• яйцо - 5 штука
• какао порошок - по вкусу
• шоколад горький - 70 гр
• сливки - 500 гр

Способ приготовления

Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром добела.

Белки с щепоткой соли взбиваем в стойкую пену.

Отдельно взбиваем сливки.

Аккуратно смешиваем взбитые ингредиенты, параллельно всыпая тертый на крупную терку шоколад.

Выкладываем массу в подходящую тару (например, в пластиковый контейнер) и ставим в морозилку минимум на 2 часа. Замерзшее мороженое раскладываем в креманки и посыпаем какао.

Источник

Поделиться