Лобио по-армянски

• 2016-05-20 14:18:47
• 1
• 0
• 5443
• 

Ингредиенты

• лук - 300 гр
• масло сливочное - 200 гр
• фасоль - 1 кг

Способ приготовления

Стручки фасоли перебираем, моем, удаляем крупные волокна "в спинке", режем на две-три части.

В растительном или сливочном масле обжариваем лук, потом опускаем фасоль, недолго обжариваем, часто помешивая, затем томим на малом огне под крышкой до готовности. Чуть подсолить, добавить разболтанные яйца и перемешать.

В разных вариантах предлагаются приправы и специи, вовсе не обязательно, потому что и так очень вкусно!

Поделиться