Малина «пятиминутка» на зиму

Автор: Sidiqova Dilafruz Sohibjonovna
Время приготовления: 60 мин
Категория: Заготовки на зиму
Калорийность блюда: 994 ккал

2016-06-13 15:45:54
0
0
4679

Ингредиенты

малина - 3 стакан
сахар - 1 стакан
лимон - 0,5 штука
пектин - 1 столовая ложка

Способ приготовления

Свежие ягодки сполосните проточной холодной водой. Выложите их в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

С помощью кухонного ситечка и силиконовой лопатки перетрите 2/3 ягод в однородное пюре.

Выдавите в малиновую массу сок половинки лимона.

В глубокий сотейник вылейте ягодное пюре, туда же выложите оставшуюся треть целых ягод. Добавьте порошок пектина.

Смешайте все ингредиенты, отправьте в сотейник сахарный песок. Включите умеренный огонь и варите малиновое варенье, периодически помешивая.

Закипятите массу, затем сбавьте огонь. Пусть малина «пятиминутка» на зиму поварится еще 3-5 минут.

Разложите лакомство по маленьким баночкам, заранее очищенным и простерилизованным. Накройте тару плотными крышками и спрячьте в холодильник, как только варенье остынет.

Источник

Теги: варенье сладкое