Баклажаны по-корейски приготовление

• 2016-06-17 10:51:51
• 1
• 0
• 6312
• 

Ингредиенты

• морковь - 1 штука
• лук - 1 штука
• баклажан - 2 штука
• перец болгарский - 3 штука
• чеснок - 3-4 ломтик
• сахар - 1 чайная ложка
• уксус - 9% / 30 мл
• соус ткемали - 2 столовая ложка

Способ приготовления

Приготовление:

Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут.

Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку.

Обжарить баклажаны на растительном масле.

Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови.

Чеснок почистить и пропустить через пресс.

Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок.

Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут.

Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!

Источник

Поделиться