Тыквенно-яблочный джем

• 2016-09-13 15:07:04
• 0
• 0
• 6145

Ингредиенты

• сахар - 5 столовая ложка
• тыква - 800 гр
• лимонный сок - 100 мл
• апельсиновый сок - 300 мл
• корица - 1 штука
• яблоки - 600 гр
• имбирь - 50 гр
• лимонная цедра - 3 столовая ложка

Способ приготовления

Ингредиенты:

800 г мякоти тыквы

600 г кислых яблок

300 мл апельсинового сока

кусочек имбиря по вкусу

1 палочка корицы

сок и цедра одного лимона

сахара 3: 1

Приготовление:

Тыквенную мякоть нарезать на небольшие кусочки. Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать.

Тыкву и яблоко выложить в кастрюлю. Добавить апельсиновый сок и палочку корицы. Имбирь очистить и натереть и положить в кастрюлю. Добавить цедру и сок лимона. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить на слабом огне до полного размягчения яблок. Выбросить палочку корицы, пюрировать смесь погружным блендером. Добавить сахар и варить в течение 4-х минут. Разлить в стерильные банки.

Поделиться