Шарлотка с айвой

• 2017-03-09 12:26:28
• 0
• 0
• 5316

Ингредиенты

• мука - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• яйцо - 3 штука
• лимонный сок - 1 столовая ложка
• разрыхлитель - 0.5 чайная ложка
• ванильный сахар - 1 чайная ложка
• айва - 400 гр

Способ приготовления

• Три яйца добавить в миску, взбить до легкой пены.
• Не переставая взбивать, добавить порциями сахар (1 стакан), добавить разрыхлитель (1/2 ч. ложка), добавить ванильный сахар 1 ч. ложка.
• Айву почистить, порезать тонкими пластиками.
• Поместить айву в воду с лимонным соком или лимонным сиропом. Лимонный сок или сироп предотвратить потемнение пластиков айвы.
• В смесь яиц и сахара добавить порциями муку. Аккуратно вымешать жидкое тесто снизу вверх.
• Тесто готово.
• В жидкое тесто добавить пластики айвы. Тесто размешать до равномерного распределения фруктовых пластиков.
• В форму для выпекания выложить тесто с кусочками айвы. Форму поместить в разогретый до t180-185С духовой шкаф. Выпекать до сухой лучины. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные, возможно в отдельных духовках температурный режим следует уменьшить или наоборот увеличить.

Источник

Поделиться