Baliqli uch panja

Muallif: Karimova Diyora Baxtiyor qizi
Tayyorlash vaqti: 60 daq
Toifa: Quyuq ovqatlar
Taomning kaloriyaliligi: 2771.7 ккал

2015-11-05 12:47:05
0
0
6117

Masalliqlar

kungaboqar yog'i - 100 gr
tuz - 1 ta'bga ko'ra
baliq - 1 kg
ziravor - 1 ta'bga ko'ra
limon - 1 dona

Tayyorlash usuli

Baliqni qiltanoqlaridan tozalab bir xil tasma shaklida kesiladi va limonni siqib suvi qo'shiladi. O'simlik yog'i, tuz va ziravorlarni ham qo'shib ehtiyotkorlik bilan aralashtirib ma'lum muddat marinadlanadi.

So'ngra xuddi uch panja kabi tasmani qalinligina qarab 6-8 tasini avval kalta tasmani so'ngra uzunini terib boriladi va ehtiyotkorlik bilan sihlanadi. Ikki yonidan ortib qolgan ortiqcha qismlarni kesib olinadi.

Kaboblarni qo'raga qo'yishdan oldin, ustiga quritilgan qizil bulg'ori kukuni sepib so'ngra 8-10 daqiqa mobaynida pishiriladi.

Pishgan kaboblarni ta'bga ko'ra bezatib dasturxonga tortiq qilishingiz mumkin.

Teglar: baliq bayram uchun foydali ko'mirda