Балиқли уч панжа

Муаллиф: Karimova Diyora Baxtiyor qizi
Тайёрлаш вақти: 60 дақ.
Тоифа: Қуюқ овқатлар
Таомнинг калориялилиги: 2771.7 ккал

2015-11-05 12:47:05
0
0
6120

Масаллиқлар

кунгабоқар ёғи - 100 гр
туз - 1 таъбга кўра
балиқ - 1 кг
зиравор - 1 таъбга кўра
лимон - 1 дона

Тайёрлаш усули

Балиқни қилтаноқларидан тозалаб бир хил тасма шаклида кесилади ва лимонни сиқиб суви қўшилади. Ўсимлик ёғи, туз ва зираворларни ҳам қўшиб эҳтиёткорлик билан аралаштириб маълум муддат маринадланади.

Сўнгра худди уч панжа каби тасмани қалинлигина қараб 6-8 тасини аввал калта тасмани сыъгра узунини териб борилади ва эҳтиёткорлик билан сиҳланади. Икки ёнидан ортиб қолган ортиқча қисмларни кесиб олинади.

Кабобларни қўрага қўйишдан олдин, устига йуритилган йизил булғори кукуни сепиб сўнгра 8-10 дақиқа мобайнида пиширилади.

Пишган кабобларни таъбга кўра безатиб дастурхонга тортиқ қилишингиз мумкин.

Теглар: балиқ байрам учун фойдали кўмирда