Bochkada bodring tuzlash
- Muallif: Karimova Diyora Baxtiyor qizi
- Tayyorlash vaqti: 300 daq
- Toifa: Qishga g'amlama
- Taomning kaloriyaliligi: 3056.5 ккал
- 2015-11-26 13:13:21
- 0
- 0
- 23499
Masalliqlar
- bodring - 10 kg
- sarimsoqpiyoz - 3 dona
- asal - 3 osh qoshiq
- tuz - 3 osh qoshiq
- ko'kat - 2 bog‘
- acchchiq qizil qalampir - 3 dona
- yerqalampir - 15 dona
Tayyorlash usuli
Bochkani
tayyorlab olamiz va bodringlarni sovuq suvga 5 soatga solib qo'yamiz
qolgan barcha masaliqlarni yaxshilab yuvib tozalab olamiz. Kasturulga 2
lirt suv solib 3 qoshiq asl solamiz va qaynatib olamiz keyin tuzni ham
solib eritamiz.
Sarimsoqpiyozni
tozalab, sarimsoqpiyoz, qamlampir, xren bargi ko'katni uch bo'lakka teng taxsimlab
olamiz va bir bo'lagini bochka tubiga solib ustidan bodring solamiz va
keyin yana ko'katlar va sarimsoqpiyoz+bodring+ko'katlar va sarimsoqpiyoz+bodring+ozgina qolgan ko'katlar va sarimsoqpiyoz ko'rinishida terib chiqamiz va tayyorlab qo'ygan suvimizni
barcha bochkadagi masaliqlar ustiga quyamiz
Qopqog'ini ustiga mahkamlab yopamiz va 45 kun salqin 18-20 C haroratdan oshmagan joyga saqlaymiz.
Tayyor bo'ladi!
