Qo'ziqorinli kartoshka

  • 2015-12-18 16:41:30
  • 0
  • 0
  • 10724

Masalliqlar

  • kartoshka - 10 dona
  • piyoz - 3 dona
  • sariyog' - 150 ml
  • tuz - 1 ta'bga ko'ra
  • ko'kat - 0.5 ta'bga ko'ra
  • smetana - 250 gr
  • qo'ziqorin - 1 kg

Tayyorlash usuli

  • Qo'ziqorin tuzli suvda qaynatib olinadi;
  • yog' qizdirilib parrak shaklida to'g'ralgan piyoz qizg'ish holga lekguncha qovuriladi;
  • somoncha shaklida to'g'ralgan kartoshka solinadi va qovuriladi;
  • qo'ziqorin solinadi va aralashtirib qovuriladi;
  • ta'bga ko'ra tuz solib aralashtiriladi;
  • smetana solinadi va masalliqlar tez-tez aralashtirib turiladi;
  • ko'katlarni mayda tog'rab sepiladi, ta'bga ko'ra murch solish ham mumkin;
  • masalliq 40 daqiqa davomida past olovda dimlanadi.