Bibimbap

• 2016-08-17 08:54:52
• 0
• 0
• 10104

Masalliqlar

• mol go'shti - 100 gr
• sabzi - qizil - 1 dona
• bodring - 1 dona
• bulg'or qalampir - 1 dona
• shakar - ta'bga ko'ra
• guruch - 300 gr
• tuxum - 2 dona
• tuz - ta'bga ko'ra
• sarimsoqpiyoz donasi - 3 dona
• ismaloq - 1 bog‘
• kunjut - yog'i - 3 osh qoshiq
• pektin - soya novdasi - 200 gr
• soya sousi - 2 osh qoshiq

Tayyorlash usuli

Ismaloqdan tayyorlash mumkin bo'lgan taomlardan biri - korea taomi bibimbap.

Tayyorlash usuli:

• Guruchni multivarkada pishirib olamiz.
• Xamma masalliqlarni somoncha to'g'raymiz.
• Go'shtni marinovka qilib qo'yamiz.
• Ismaloqni yuqoridagi retsept asosida pishirib olamiz.
• Soya novdasini suvda 1-2 daqiqa qaynatib, kunjut yog'i, chesnok va tuz solib aralashtiramiz.
• Sabzi va bodringni suvi chiqib ketishi uchun ozgina tuz sepib qo'yamiz.
• Tovaga ozgina yog' solib sabzini 1 daqiqa qovurib, idishga solamiz.
• Yana ozgina yog' solib bulg'or qalampiri, bodringni ham qovurib olamiz. Qovurilgan masalliqlarni alohida-alohida idishga solamiz.
• Go'shtni ham yaxshilab qovurib olamiz.
• Chuqurroq tarelkani yog'lab avval guruchni so'ng pishgan masalliqlarni guruch ustiga yonma-yon terib chiqamiz. Yuziga qovurilgan tuxum va qalampir pastasi solib dasturxonga tortamiz. Yoqimli ishtaha!

Go'shtni marinovka qilish: To'g'ralgan go'shtga 1 choy qoshiq soya sousi, kunjut yog'i, shakar, tuz va chesnok solib yaxshilab aralashtiramiz va yarim soatga olib qo'yamiz. Shunda go'sht mazali va yumshoq pishadi.

Bo’lishmoq