Бибимбап

• 2016-08-17 08:54:52
• 0
• 0
• 10123

Масаллиқлар

• мол гўшти - 100 гр
• сабзи - qizil - 1 дона
• бодринг - 1 дона
• булғор қалампир - 1 дона
• шакар - таъбга кўра
• гуруч - 300 гр
• тухум - 2 дона
• туз - таъбга кўра
• саримсоқпиёз донаси - 3 дона
• исмалоқ - 1 боғ
• кунжут - yog'i - 3 ош қошиқ
• пектин - soya novdasi - 200 гр
• соя соуси - 2 ош қошиқ

Тайёрлаш усули

Исмалоқдан тайёрлаш мумкин бўлган таомлардан бири - кореа таоми бибимбап.

Тайёрлаш усули:

• Гуручни мултиваркада пишириб оламиз.
• Хамма масаллиқларни сомонча тўғраймиз.
• Гўштни мариновка қилиб қўямиз.
• Исмалоқни юқоридаги рецепт асосида пишириб оламиз.
• Соя новдасини сувда 1-2 дақиқа қайнатиб, кунжут ёғи, чеснок ва туз солиб аралаштирамиз.
• Сабзи ва бодрингни суви чиқиб кетиши учун озгина туз сепиб қўямиз.
• Товага озгина ёғ солиб сабзини 1 дақиқа қовуриб, идишга соламиз.
• Яна озгина ёғ солиб булғор қалампири, бодрингни ҳам қовуриб оламиз. Қовурилган масаллиқларни алоҳида-алоҳида идишга соламиз.
• Гўштни ҳам яхшилаб қовуриб оламиз.
• Чуқурроқ тарелкани ёғлаб аввал гуручни сўнг пишган масаллиқларни гуруч устига ёнма-ён териб чиқамиз. Юзига қовурилган тухум ва қалампир пастаси солиб дастурхонга тортамиз. Ёқимли иштаҳа!

Гўштни мариновка қилиш: Тўғралган гўштга 1 чой қошиқ соя соуси, кунжут ёғи, шакар, туз ва чеснок солиб яхшилаб аралаштирамиз ва ярим соатга олиб қўямиз. Шунда гўшт мазали ва юмшоқ пишади.

Бўлишмоқ