Chak-chak Sharq lazzati

Praga torti

Muallif: Pazandaxon
Tayyorlash vaqti: 120 daq
Toifa: Desertlar
Taomning kaloriyaliligi: 2521.85 ккал

2016-09-10 07:39:18
0
0
14144

Masalliqlar

un - 115 gr
shakar - 150 gr
tuxum - 6 dona
kakao kukuni - 25 gr
margarin - 40 gr

Tayyorlash usuli

PRAGA TORTI

Masalliqlar:

6 dona tuxum
150 gr shakar
115 gr un
25 gr kakao
40 gr margarin

Tuxumni oqidan sarig'ini ajratamiz.
Tuxum oqini 75 gr shakar bn ko'pirtiramiz (2-3 daqiqa mikserda)
Tuxum sarig'ini ham 75 gr shakar bilan ko'pirtirib olamiz.
40 gr eritilgan margarin qo'shib qoshiqda aralashtiramiz.
Un va kakaoni aralashtirib olamiz.
Tuxum sarig'i ko'pirtirilgan massaga ozgina unli aralashma, ozgina tuxum oqi ko'pirtirilgan massani solib qoshiqda aralashtiramiz.
Shu ketma-ketlikda masalliqlarni solib bo'tqasimon xamir hosil qilamiz.

Qolipga solib 200°da 30 daqiqada pishirib olamiz.
Sovugandan so'ng 3 bo'lakka ajratib,orasiga krem surtamiz.
Yuzini shokoladli massa bn bezatish mumkin.

Tort kremini tayyorlash:
1,5 piyola sut
200 gr shakar
3 osh qoshiq un

250 gr saryog'-xona haroratida yumshagan

Un va shakarni aralashtirib so'ng sut qo'shamiz.
Gazga qo'yib past olovda quyulguncha aralashtiramiz va sovutamiz.
Saryog'ni mikserda 2 daqiqacha aralashtirib, sovugan sutli massani qo'shib aralashtirishda davom etamiz.
Krem tayyor
Shokoladli massa:

50 gr shokolad
50 gr saryog'

Saryog' va shokoladni suvli vannada eritib, maxsus shpritsda tort yuziga chiziqchalar chizamiz.
Muzlatgichda 2soat turgach dasturxonga tortish mumkin.