Фаршированные перцы

Ингредиенты

говядина - 500 гр

морковь - 1 штука

лук - 4 штука

рис - 50 гр

зелень - по вкусу

лавровый лист - по вкусу

базилик - по вкусу

томатная паста - 2 столовая ложка

чеснок зубчики - по вкусу

Способ приготовления

Вкусное и незамысловатое блюдо, которое придется по вкусу каждому. Я их называю голубцами, мне так удобней))

Делаем начинку:

Мелко нарезаем мясо (из готового фарша уже не то), туда же лук, зелень (много всякой зелени и обязательно райхон), специи, соль, чеснок и морковку на терке. Затем добавляем промытый рис. И не нужно класть риса много, пусть голубцы будут мясными))).

Все это запихиваем в разноцветные болгарские перцы - заготовка готова.

В казан наливаем масла и обжариваем до золотистости лук. Кладем томатную пасту или любую другую красную приправу, поджариваем. Наливаем немного воды и выкладываем наши голубчики. Кто любит картошку, может положить ее на дно, но я ее не люблю.

Перцы мне нравятся с бульоном и я сверху доливаю еще воды, чтобы голубчики утонули. Добавляем лавровый лист, еще много зелени и чеснока, закрываем крышкой и варим минут 40.

Подаем в касушках с бульоном, зеленью и сметаной.

Дома все были голодные, поэтому готовое блюдо сфотографировать не успела))

Приятного аппетита, друзья!

Комментарии