Чизкейк
- Автор: Ashurova Baxora Muminovna
- Время приготовления: 480 мин
- Категория: Десерты
- Калорийность блюда: 5000 ккал
- 2015-09-28 16:01:27
- 6
- 4
- 29020
Ингредиенты
- яйцо - 1 штука
- лимонный сок - 0.5 штука
- сузьма - 600 гр
- сметана - 120 гр
- сахарная пудра - 200 гр
- печенье - 500 гр
- маргарин - 180 гр
- желток яичный - 3 штука
Способ приготовления
1.
Во-первых, измельчим печенье в мелкую крошку
.
2. В эту смесь добавляем заранее растопленный маргарин и тщательно перемешиваем всё вручную. Маргарин можно растопить в микроволновой печи около 30-40 секунд.
3. Полученное тесто прессуем в форму и выпекаем в предварительно нагретой духовке на 10 минут. После выпекания коржа убираем его в сторону.
4. Сузьму взбиваем с помощью миксера (на минимальной скорости). Затем добавляя сахарную пудру, лимонный сок и сметану продолжаем взбивать.
5.Потом в крем добавляем 1 яйцо и 3 желтка и медленно перемешаем в течении 1 минуты. Следите чтобы в креме не образовались пузырьки воздуха.
6. Крем выложим в остывшую форму и равномерно распределяем ее ложкой.
7. Предварительно положив в духовку миску с холодной водой, выпекаем «Чизкейк» около часа на самом маленьком огне.
8. Остывший «Чизкейк» необходимо в течение 6-7 часов остудить в холодильнике.
9. Результат превзошел все ожидания. Самое главное «Чизкейк» ничем не отличается от приготовленных в магазинах. Воспользовавшись нашим рецептом приготовьте «Чизкейк» для своих близких. Надеемся, что вам понравится.
Приятного аппетита!
Комментарии
-
написан 16:18 29.09.2015
-
Какая прелесть, обязательно попробую в ближайшие выходные!
написан 16:45 29.09.2015 -
Бахора, спасибо за рецепт. Теперь у нас это любимый дессерт)))
Кстати, захар я полностью заменила на ксилитол, а вместо печенек делаю обычное тесто на кефире. Вроде как диетичней)))
написан 15:29 09.02.2016 -
Я очень рада, что мой рецепт Вам понравился))
Если Вас интересует диетические десерты то попробуйте приготовить мой новый рецепт "Тирамису".))
написан 23:18 21.02.2016
Спасибо за рецепт! Буду пробовать тоже сготовить)