Огурцы по-корейски

• 2015-09-15 17:34:52
• 0
• 0
• 5191
• 
• 

Ингредиенты

• морковь - 250 гр
• огурцы - 1 кг
• масло подсолнечное - 0.25 стакан
• чеснок - 1 столовая ложка
• сахар - 0.25 стакан
• соль - 25 гр
• перец горький - 1 чайная ложка
• уксус - 0.25 стакан

Способ приготовления

1. Морковь трем на крупной терке (или лучше на корейской)

2. Обрезаем кончики с обмытых огурцов, режем их на 4 части

3. После еще на 2 части, получаются половинки огурцов, разделенные на 2 части

4. Соединяем огурцы и натертую морковку. Добавляем соль, сахар, чеснок, уксус, красный перец. Все перемешиваем, оставляем на 4 часа настаиваться (лучше всего оставить на ночь). И как настоится, можно подавать к столу

5. Для консервации огурцов с морковью по-корейски на зиму: разложить салат по банкам, закрыть крышками, стерилизовать 10 минут, после закатать и хранить до зимы)

Поделиться