Kimchi

• 2016-06-15 13:15:13
• 0
• 0
• 21204
• 
• 

Masalliqlar

• tuz - 6 osh qoshiq
• sarimsoqpiyoz donasi - 6 dona
• acchchiq qizil qalampir - 2 kg
• qizil bulg'or qalampir - 1 kg
• pekin karami - 2 dona

Tayyorlash usuli

Karamlar uzunasiga 6-8 bo‘lakka bo‘linadi va tuzlash uchun maxsus idishga solinadi. Ustidan oldindan qaynatilib, sovutilgan suv kumgunicha quyiladi. Bunda suvni har 1 litriga 2 osh qoshiq tuz solinadi. Karamlar har 5 soatda suvdan tashqariga chiqib qolgan joylari o‘giriladi. Karam iste’mol uchun 2 sutkada tayyor bo‘ladi. Tayyor bo‘lgan karamlar orasiga achchiq gazak surtiladi. Achchiq gazakni uy sharoitida o‘zingiz tayyorlashingiz yoki bozordan tayyorini olishingiz mumkin. 2 kg achchiq qalampir, 1 kg qizil bulg‘or qalampiri va 5-6 bo‘lak sarimsoqpiyoz bo‘lakchalari birga go‘sht qiymalagichdan o‘tkaziladi. 2 osh qoshiq tuz qo‘shilib, aralashtiriladi.

Bo’lishmoq