Кимчи
- Муаллиф: Karimova Diyora Baxtiyor qizi
- Тайёрлаш вақти: 40 дақ.
- Тоифа: Қишга ғамлама
- Таомнинг калориялилиги: 1460 ккал
- 2016-06-15 13:15:13
- 0
- 0
- 21162
Масаллиқлар
- туз - 6 ош қошиқ
- саримсоқпиёз донаси - 6 дона
- аччиқ қизил қалампир - 2 кг
- қизил булғор қалампир - 1 кг
- пекин карами - 2 дона
Тайёрлаш усули
Карамлар узунасига 6-8 бўлакка бўлинади ва тузлаш учун махсус идишга солинади. Устидан олдиндан қайнатилиб, совутилган сув кумгунича қуйилади. Бунда сувни ҳар 1 литрига 2 ош қошиқ туз солинади. Карамлар ҳар 5 соатда сувдан ташқарига чиқиб қолган жойлари ўгирилади. Карам истеъмол учун 2 суткада тайёр бўлади. Тайёр бўлган карамлар орасига аччиқ газак суртилади. Аччиқ газакни уй шароитида ўзингиз тайёрлашингиз ёки бозордан тайёрини олишингиз мумкин. 2 кг аччиқ қалампир, 1 кг қизил булғор қалампири ва 5-6 бўлак саримсоқпиёз бўлакчалари бирга гўшт қиймалагичдан ўтказилади. 2 ош қошиқ туз қўшилиб, аралаштирилади.