Манты

• 2015-09-16 10:04:31
• 0
• 0
• 20118
• 

Ингредиенты

• баранина - 500 гр
• лук - 6 штука
• мука - 400 гр
• сало курдючное - 50 гр
• вода - 100 мл
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

1. Из муки, воды и соли замесить эластичное тесто.
2. К мелко нарубленной баранине добавить мелко нашинкованный лук, соль, перец, тщательно перемешать.
3. Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты 10х10 см. В середину каждого выложить фарш, поверх фарша поместить кусочек бараньего сала, налепить манты.
4. Уложить подготовленные манты на смазанные маслом касканы, поместить решетки над кастрюлей с кипящей водой и варить 45 минут.

Поделиться