Манти

• 2015-09-16 10:04:31
• 0
• 0
• 20119
• 

Масаллиқлар

• қўй гўшти - 500 гр
• пиёз - 6 дона
• ун - 400 гр
• думба ёғ - 50 гр
• сув - 100 мл
• туз - таъбга кўра
• туйилган қора мурч - таъбга кўра

Тайёрлаш усули

1. Ун, сув ва туз асосида хамир тайёрланади.
2. Майда тўғралган қўй гўштига майда тўғралган пиёз, туз, мурч қўшиб яхшилаб аралаштирилади.
3. Хамирни юпқа ёйилади ва 10х10 см ҳажмда шаклларда кесилади. Ҳар бирини ўртасига тайёрланган қийма ва бир қисм думба ёғи солиб манти четлари тугилади.
4. Тайёрланган мантилар ёғ суртилган қасқонга қўйиб чиқилади ва қасқон 45 дақиқага қайнаб турган сувга қайнатилади.

Бўлишмоқ