Кесадия

• 2017-06-12 14:07:01
• 1
• 0
• 11154

Ингредиенты

• помидор - 1 штука
• лук зелёный - 3 стебель
• перец чили - 1 штука
• копченое мясо индейки - 100 гр
• тортилья - 4 штука
• чеддер - 100 гр

Способ приготовления

Готовится кесадия вообще элементарно. Главное здесь — хороший сыр.

Используйте Чеддер, Моцареллу, Гауду — они прекрасно плавятся и тянутся, не превращаясь при этом в кашу.

Мелко порубите индейку (бекон, грудинку, ветчину, карбонат) — грамм 80.

Также острый перчик, зеленый лук и помидорки черри (3-4 шт.).

Сверху снова покройте начинку сыром.

Накройте второй половиной тортильи и обжаривайте на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. За это время сыр немного расплавится и свяжет начинку и тортилью. А снаружи появится хрустящая корочка. Идеально обжаривать на сковороде гриль.

Источник

Поделиться