Туркча борек

  • Муаллиф: Malika
  • Тайёрлаш вақти: 30 дақ.
  • Тоифа: Пишириқ
  • Таомнинг калориялилиги: 4064.8 ккал
  • 2016-02-05 17:19:03
  • 0
  • 0
  • 10350

Масаллиқлар

  • картошка - 1 дона
  • кунгабоқар ёғи - 0.5 стакан
  • тухум - 3 дона
  • сут - 1-1.5 стакан
  • пиёз порей - 2 дона
  • лаваш - 5 дона
  • мол гўшти қиймаси - 200 гр

Тайёрлаш усули

    • Кўп вақт сарфланмайдиган бу пирогларнинг деярли ҳамма маҳсулотлари ярим тайёр боълганлиги сабабли, кутилмаган меҳмон келганда, ёки вақт тигъизлигида асқотадиган таом турига киради.
    • Керакли маҳсулотлар:
    • Лаваш ёки ёйилган хамир;
    • Лаваш сонига коъра тухум (бу таърифда 5 дона лавашга 3 дона тухум ишлатилган);
    • 1-1,5 стакан сут;
    • 0,5 стакан оъсимлик ёгъ
    • Ичи учун:
    • Истагингизга коъра: қийма пиёз (бироз қовуриб олинг);
    • Бу таърифда исмалоқ ва коък пиёз (порей) ишлатилган (бироз қовуриб олинган);
    • Картошка пюреси

Новый рисунок (1)

Сут, тухум, оъсимлик ёгъини яхшилаб аралаштиринг.

Новый рисунок (2)

Tagiga biroz yog’ surilgan maxsus duxovka patnisiga lavashni bir qavatini yoying. Sut-tuxum-yog’ aralashmasidan lavash ustiga biroz surting

Новый рисунок (3)

Сўнгра тайёрланган ич масаллиғини бир неча қисмга ажратинг ва расмда кўрсатилган каби хамирга солинг.Устидан иккинчи лавашни қўйиб унга ҳам айни шаклда тухум-сутли қоришмадан суртиб, устига ич масаллиғини солинг.Пирогингиз қават-қават бўлади.

Новый рисунок (4)

Охирги лаваш қатлами устига фақат сут-тухумли қоришим суртилади ва дидингизга кўра пирогни ёпинг. Истакка кўра, пирог устига седана ёки кунжут сепинг.

Новый рисунок (5)

200 даража иситилган газ печига қўйинг. Ичидаги маҳсулотлар ярим тайёр бўлгани сабабли, пирог 20-25 дақиқада пишади. Аммо, бу аниқ вақт эмас, чунки газ печларининг пишириш даражаси ҳам хил.

Новый рисунок

Пирогимиз тайёр.

Ёқимли иштаҳа.