Мисрча макарон

  • 2016-03-01 12:42:38
  • 0
  • 0
  • 8837

Масаллиқлар

  • пиёз - 1 дона
  • помидор - 3 дона
  • саримсоқпиёз - 2 дона
  • ун - 3 ош қошиқ
  • сариёғ - 60 гр
  • туз - 1 таъбга кўра
  • сут - 0.5 литр
  • томат пастаси - 2 ош қошиқ
  • тухум сариғи - 2 дона
  • пишлоқ тилими - 100 гр
  • мол гўшти қиймаси - 0.5 кг
  • макарон - 0.5 кг

Тайёрлаш усули

Қозонга озгина ёг с/б пиёзни қовурамиз кейин чиснокларни майда қилиб тўграб соламиз кейин қиймани с/б яҳшилаб қовурамиз ,помидор ва тамат с/б қовурамиз туз муруч с/б 15 дақиқага димлаб қўямиз.
Энди макаронимизани қайнатиб оламиз,пишиб кетмасин!!
идишда сарёгни эритиб ун солиб озгина қовурворамиз ,яна алоҳида идишда сутка икта туҳум саригини с/б бир марта қайнатволамиз .Сутни олиб сарёгни устига с/б қайнатамиз кейин туз муруч сомаиз қуюқ бўлгунча пиширамиз .
тайёр бўлган соусимизга пишлоқни қиргичдан ўтказиб соламиз.
қайнатилган макаронимизани ярмига соусни учдан бир қисмини с/б аралаштирамиз ва чуқур идишка текиз қилиб соламиз уни устидан тайёр бўлган қиймамизни ҳаммасини соламиз яна ярим макаринимизага соусни 2 дан бир қисмини солиб аралаштириб қиймани устидан теккиз қилиб соламиз қолган соусимизни устига суриб чиқамиз .

ўрта оловга 30 минутка қўямиз тегини ўчириб 10 минутка дуҳовкада қолдирамиз, шу билан овқатимиз тайёр пишкандан кейин кесиб тарелкаларга тортилади