Шоколадли мазурка

  • 2015-09-29 11:39:40
  • 0
  • 0
  • 7482

Масаллиқлар

  • ун - 2 стакан
  • шакар - 1.5 стакан
  • сариёғ - 200 гр
  • тухум - 7 дона
  • қавартма - 1 ош қошиқ

Тайёрлаш усули

Тухумга шакарни қўшиб миксерда бир хил масса бўлгунча кўпиртирилади. Сарёғ қўшилиб яна кўпиртиришда давом этилади. Барча масаллиқлар бир хил масса ҳолига келганидан сўнг, ун ва разрехлителни солиниб қошиқда аралаштирилади. Ёғланган листга масса бир теккисликда қуйилиб, қизиган духовкада (180C/350 Ф) 30-35 дақиқа пиширилади. Мазурка пишгунга қадар глазур тайёрланади. Пишиб чиққан Мазурка озгина совутилиб артофлари пичоқ билан листдан кўчирилади ва устига шоколад глазури қуйилади. Глазур устидан майдаланган какос ва саҳарний пудра сепилади. Мазуркани исталган шаклда ёки қирралик тўртбурчак шаклида кесилади.