Ширқовоқ

• 2015-09-30 12:29:36
• 0
• 0
• 8131
• 
• 

Масаллиқлар

• сариёғ - 100 гр
• гуруч - 1 стакан
• туз - 1 таъбга кўра
• қовоқ - 200 гр
• сут - 1 литр

Тайёрлаш усули

Қовоқни ўртача катталикда кубик қилиб тўғраб оламиз. Қозонга аввал гуруч, устидан қовоқни солиб, қовоқни куядиган даражада сув соламиз. Қозонимизни паст оловда қайнашга қўяамиз. Ора-орада сал-сал аралштириб турамиз.

Сув қайнаб, гуруч пишиб, бироз ёйилишни бошлайди. Гуруч қозон тагига ёпишишни бошлаганида қозонга сут қуямиз ва оловни ўрта баландликка кўтариб, қайнатамиз. Ст бироз қайнаб тургач, шакар солиб, мазаси аралашишини кутамиз, ва оловни ўчирамиз. Ширқовоқ тайёр.

Бўлишмоқ