Азу

Муаллиф: Karimova Diyora Baxtiyor qizi
Тайёрлаш вақти: 45 дақ.
Тоифа: Суюқ овқатлар
Таомнинг калориялилиги: 1804.55 ккал

2015-10-07 17:12:11
0
0
10550

Масаллиқлар

қўй гўшти - 500 гр
пиёз - 1 дона
саримсоқпиёз - 1 дона
туз - 0.5 чой қошиқ
туйилган қора мурч - 0.5 чой қошиқ
дафна япроғи - 1 дона
томат пастаси - 2-3 ош қошиқ
тузланган бодринг - 4 дона

Тайёрлаш усули

Гўштни юпқалаб сомонча шаклида тўғранг-да, қиздирилган ўсимлик ёғида қовуринг. Пиёзни ҳалқа шаклида тўғраб, уни ҳам гўштга қўшинг.

Пиёз тилла рангга киргач, томат солинг. Сомонча шаклида тўғралган тузланган бодринг, 3-4 дона майдаланган саримсоқпиёзни ҳам қўшиб, оловни пасайтириб, таомни димланг.

Озгина сув қуйиб, лавр барги ва туз, мурч солинг-да, то гўшт яхши пишгунча паст оловда қолдиринг. Азуни картошкали бўтқа билан дастурхонга тортсангиз бўлади.