Антиқа бақлажон

• 2015-10-08 14:57:15
• 1
• 0
• 9290
• 

Масаллиқлар

• бақлажон - 4 дона
• помидор - 1 дона
• саримсоқпиёз - 1 дона
• сариёғ - 50 гр
• пишлоқ - 100 гр
• мол гўшти қиймаси - 100 гр

Тайёрлаш усули

Бақлажонни ювиб, ўртасидан кесиб (охиригача эмас) ичи ўйиб олинади. Товaга ёғ солиб, 2 дона майда

тоғралган чеснок ва қийма солиб қовирилади. Тўртбурчак тоғралган помидорни солиб

қовириш давом эттирилади. Укроп тўғраб солинади, пишлоқ қирғичдан чиқариб солинади ва газдан

олинади. Товоққа сарёғ солиб бақлажон қовириб олинади, бироз совигач ўйилган жойига

қовирилган массадан солиб товоққа терилади, устига 1 та помидор тўғраб солинади ва сарёғ,

озгина сув солиниб қизиган дуҳовкага паст оловга 15-20 дақиқага қўйиб пиширилади.

Ёқимли иштаха!!

Бўлишмоқ