Перловка шўрва
- Муаллиф: Karimova Diyora Baxtiyor qizi
- Тайёрлаш вақти: 60 дақ.
- Тоифа: Суюқ овқатлар
- Таомнинг калориялилиги: 1223.8 ккал
- 2015-11-02 15:43:54
- 0
- 0
- 20561
Масаллиқлар
- мол гўшти - 200 гр
- картошка - 2 дона
- сабзи - 1 дона
- пиёз - 1 дона
- кунгабоқар ёғи - 0.25 стакан
- булғор қалампир - 1 дона
- саримсоқпиёз - 3 дона
- томат пастаси - 1 ош қошиқ
- арпа ёрмаси - 0.5 стакан
Тайёрлаш усули
Пиёзни майдароқ тўғраймиз қолган барча масаллиқларни кичик куб шаклида тўғраймиз. Пиёзни қизиган ёққан солиб, 5 дақиқа давомида
қизартирамиз.
Сўнгра гўштни соламиз.
Гўшт оқаргач саримсоқни солиб,
15 сонияча қовурамиз
Кетидан картошка, сабзи, булғор қалампири, томатни солиб, аралаштирамиз.
1 дақиқага яқин қовурамиз.
Сув (1.5литр ва ундан кўпроқ) қуямиз.
15 дақиқа қайнатамиз ва перловкани ювиб солиб, 30 дақиқа-перловка
пишгунига қадар қайнатамиз.
Маслаҳатлар:
Перловкани пиширишдан аввалгина ювганингиз мақул, агар уни сувга солиб ивитиб қўйсангиз, шираси сувга чиқиб кетиши ва натижада таомингизга перловка шираси ўтмай қолиши мумкин.
Ёқимли иштаха!