Бешбармоқ

Муаллиф: Karimova Diyora Baxtiyor qizi
Тайёрлаш вақти: 90 дақ.
Тоифа: Қуюқ овқатлар
Таомнинг калориялилиги: 1516.1 ккал

2015-11-02 17:34:41
0
0
15567

Масаллиқлар

мол гўшти - 200 гр
ун - 2 стакан
тухум - 1 дона
сув - 0.5 стакан
туз - 1 бир чимдим
зиравор - 1 таъбга кўра

Тайёрлаш усули

Қозоқ миллий таоми, ҳамирни ичига гўштни ўраб,

қўлда, бешта бармоқ ёрдами билан ейилгани учун бештбармоқ дейилади, мазаси ажоиб таом. Суякли гўштни 3-4 литрлик тузли сувда қайнатиб оламиз. Гўшт пишгач,майдай кубик шаклида тўғраб оламиз.
Ҳамир қориб тингач 1-2мм қалинликда ёямиз. Ҳамир ости кўриниши керак. Ҳамирни пастки қисмидан то охиригача буклаб борамиз. Букланган ҳамирни 5-6 см узунликда кесамиз. Кесилган ҳамирларни яна биттадан устма-уст ёйиб чиқамиз.

Уни ҳам 5-6см узунликда кесамиз. Гўшт қайнатилган сувни қайнатиб,

қайнаб турган жойига

ҳамирларни тезда биттадан соламиз.15 дақиқагаяқин вақтда пишади

Теглар: бўйдоқлар учун рецепт фойдали