Запеканка

  • 2015-12-15 16:30:20
  • 0
  • 0
  • 10136

Масаллиқлар

  • пиёз - 1 дона
  • кунгабоқар ёғи - 100 мл
  • булғор қалампир - 1 дона
  • тухум - 2 дона
  • туз - 0.5 чой қошиқ
  • пишлоқ - 100 гр
  • товуқ филеси - 400 гр
  • кашнич (кинза) - 10 гр
  • қаймоқ - 100 гр

Тайёрлаш усули

Булғори қанлампирини иккига бўламиз ва ярим думалоқ шаклида тўғаймиз. Айни пайтда яхшилаб майдаланган пиёзни товуқ гўшти қиймасига қўшамиз. Туз ва мурч қўшамиз, барчасини аралаштирамиз. Ёғланган товага брокколиларни терамиз. Бир қават қийма соламиз ва булғор қалампирларни териб чиқамиз. Тухумни сливка билан аралаштирамиз ва унга қирғичдан ўтказилган пишлоқ қўшамиз.

Бу соусни таомимизга қуямиз ва 45 дақиқа пиширамиз. Таомни кўкатлар билан безаймиз, иссиқ ҳолда тақдим этамиз.