Борщ
- Муаллиф: Pazandaxon
- Тайёрлаш вақти: 120 дақ.
- Тоифа: Суюқ овқатлар
- Таомнинг калориялилиги: 846.64 ккал
- 2016-09-18 18:37:24
- 0
- 0
- 19269
Масаллиқлар
- мол гўшти - - таъбга кўра
- картошка - 4 дона
- сабзи - 1 дона
- пиёз - 1 дона
- помидор - 1 дона
- булғор қалампир - 1 дона
- шакар - 1 чой қошиқ
- лавлаги - 1 дона
- туз - таъбга кўра
- кўк пиёз - 2 дона
- саримсоқпиёз донаси - 2 дона
- муз бўлаклари - murch-1 чой қошиқ
Тайёрлаш усули
- Гўштни ўртача катталикда кесиб оламиз.
- Қозонга ёғ солиб гўштни қовурамиз,сув солиб 40 дақиқа қайнатамиз.
- Ҳамма сабзавотларни майда сомонча тўғраб оламиз.
- Картошкани 3-4 бўлакка бўлиб оламиз.
- Сабзи ва лавлагини қирғичдан чиқариб олсак ҳам бўлади.
- Товага ёғ солиб 1-пиёзни соламиз.
- Пиёзни бироз қовуриб това четига суриб қўямиз.
- Сўнг сабзини соламиз аста қовуриб това четига сурамиз.
- Булгор қалампири, помидорни ҳам шундай қовуриб оламиз.
- Сўнг лавлагини соламиз.
- Охирида барча масаллиқларни қўшиб қовурамиз.
- Газни ўчирамиз.
- 40 дақиқа гўшт қайнаган қозонга картошка ва майда сомонча тўғралган карамни солиб яна 30 дақиқа қайнатамиз.
- 30 дақиқадан сўнг қовурилган сабзавотлар ва туз солиб яна 10 дақиқа қайнатамиз.
- Газни ўчириб шакар,мурч,майдаланган саримсоқ қўшамиз ва косага сузиб юзига майда тўғралган кўкат, қалампир ва қатиқ солиб дастурхонга тортамиз.
Ёқимли иштаҳа!