Борщ

• 2016-09-18 18:37:24
• 0
• 0
• 19452
• 

Масаллиқлар

• мол гўшти - - таъбга кўра
• картошка - 4 дона
• сабзи - 1 дона
• пиёз - 1 дона
• помидор - 1 дона
• булғор қалампир - 1 дона
• шакар - 1 чой қошиқ
• лавлаги - 1 дона
• туз - таъбга кўра
• кўк пиёз - 2 дона
• саримсоқпиёз донаси - 2 дона
• муз бўлаклари - murch-1 чой қошиқ

Тайёрлаш усули

• Гўштни ўртача катталикда кесиб оламиз.
• Қозонга ёғ солиб гўштни қовурамиз,сув солиб 40 дақиқа қайнатамиз.
• Ҳамма сабзавотларни майда сомонча тўғраб оламиз.
• Картошкани 3-4 бўлакка бўлиб оламиз.
• Сабзи ва лавлагини қирғичдан чиқариб олсак ҳам бўлади.
• Товага ёғ солиб 1-пиёзни соламиз.
• Пиёзни бироз қовуриб това четига суриб қўямиз.
• Сўнг сабзини соламиз аста қовуриб това четига сурамиз.
• Булгор қалампири, помидорни ҳам шундай қовуриб оламиз.
• 
• Сўнг лавлагини соламиз.
• Охирида барча масаллиқларни қўшиб қовурамиз.
• Газни ўчирамиз.
• 40 дақиқа гўшт қайнаган қозонга картошка ва майда сомонча тўғралган карамни солиб яна 30 дақиқа қайнатамиз.
• 30 дақиқадан сўнг қовурилган сабзавотлар ва туз солиб яна 10 дақиқа қайнатамиз.
• Газни ўчириб шакар,мурч,майдаланган саримсоқ қўшамиз ва косага сузиб юзига майда тўғралган кўкат, қалампир ва қатиқ солиб дастурхонга тортамиз.

Ёқимли иштаҳа!

Бўлишмоқ