Мохора

  • 2015-09-15 15:41:40
  • 1
  • 0
  • 9149

Масаллиқлар

  • мол гўшти - 500 гр
  • картошка - 3 дона
  • сабзи - 3 дона
  • пиёз - 3 дона
  • помидор - 3 дона
  • нўхат - 700 гр
  • туз - таъбга кўра
  • аччиқ қалампир - 2 дона
  • зиравор - таъбга кўра

Тайёрлаш усули

Гўштни 30-40 гр ли бўлакларга бўлиб, қизартириб қовурилади, сўнг ҳалқа қилиб тўғралган пиёз, помидор ва кубик шаклида тўғралган сабзини ва булғорини солиб қовуриб, сув қуйилади. 7-8 соат илиқ сувда ивитилган нўхатни шўрвага солиниб, 40-50 қайнатилади. Кейин кубик шаклида тўғралган картошка солиб пишгунга қадар қайнатилади. Зираворларни хоҳланг сувига ташланг, хоҳланг қовуриш жараёнида солинг, бу сизнинг ихтиёрингизда. Косадаги мохорага ошкўкатлар сепилади.


Теглар: суюқ овқат