Мохора

• 2015-09-15 15:41:40
• 1
• 0
• 9161
• 

Масаллиқлар

• мол гўшти - 500 гр
• картошка - 3 дона
• сабзи - 3 дона
• пиёз - 3 дона
• помидор - 3 дона
• нўхат - 700 гр
• туз - таъбга кўра
• аччиқ қалампир - 2 дона
• зиравор - таъбга кўра

Тайёрлаш усули

Гўштни 30-40 гр ли бўлакларга бўлиб, қизартириб қовурилади, сўнг ҳалқа қилиб тўғралган пиёз, помидор ва кубик шаклида тўғралган сабзини ва булғорини солиб қовуриб, сув қуйилади. 7-8 соат илиқ сувда ивитилган нўхатни шўрвага солиниб, 40-50 қайнатилади. Кейин кубик шаклида тўғралган картошка солиб пишгунга қадар қайнатилади. Зираворларни хоҳланг сувига ташланг, хоҳланг қовуриш жараёнида солинг, бу сизнинг ихтиёрингизда. Косадаги мохорага ошкўкатлар сепилади.

Бўлишмоқ